UN SEGELL DE QUALITAT

Peix de Llotja és una iniciativa que neix per posar en valor la pesca artesanal i el producte local, reconeixent l’ofici dels pescadors i la riquesa que surt cada dia de les nostres llotges. Apostem per una cadena curta, justa i transparent, on cada peix té història, origen i nom propi.

Aquest compromís amb el mar es trasllada també a la cuina: Peix de Llotja és el segell de qualitat que identifica els restaurants que aposten pel peix de proximitat, pel sabor autèntic i per una gastronomia que parla del territori.

Origen i identitat

Promovem el consum de peix capturat per pescadors locals i comercialitzat a les llotges del territori. Una aposta per la traçabilitat i la qualitat.

Gastronomia amb valors

Treballem amb restaurants que donen valor al producte local, fresc i de temporada. Cuines que expliquen territori des del plat.

Compromís amb el mar

El projecte defensa la pesca sostenible, respectuosa amb els cicles naturals i amb la biodiversitat marina. Menys impacte, més futur.

Tens un restaurant que cuina amb ànima de mar? Aquest és el teu lloc!

Si treballes amb peix fresc de proximitat, uneix-te a la iniciativa i porta el segell de Peix de Llotja al teu restaurant.

EL PROJECTE EN NÚMEROS

Confraries participants

Quilos de producte fresc comercialitzats 

Nombre de restaurants adherits

Espècies disponibles

Municipis implicats

Consumidors impactats 

Una xarxa que creix, un territori que s’implica

El projecte Peix de Llotja és una realitat gràcies a les persones, pescadors i establiments que creuen en una manera de fer més justa, propera i sostenible.

+70 embarcacions

compromeses amb la pesca responsable

+150 restaurants adherits

que cuinen amb peix de proximitat

+300 professionals formats

en sostenibilitat i producte local

+50 espècies posades en valor

de temporada i procedència local

+30 municipis implicats

en la promoció del projecte